Yüksek Sabit Giderler ve İş Dünyasının İflas Gerekçeleri
California eyaletinde ve ABD genelinde ticari faaliyetlerini sürdüren şirketler, hızla kabaran genel işletme giderlerine ayak uydurabilmek adına giderek artan bir baskıyla karşı karşıya kalıyor. Uzmanlar, son dönemde yaşanan finansal çöküşlerde işletmelerin suçu doğrudan yerel ekonomik şartlara ve düzenlemelere atma eğiliminde olduğuna dikkat çekiyor.
Şu anda birçok işletme sadece mazeret üretmek istiyor. Küçük, orta veya büyük ölçekli tüm işletme sahiplerine şunu söylüyorum: Elimizdeki kartlar bunlar. Zor kararlar almak ve bu şartlara uyum sağlamak zorundasınız. — Marcus Lemonis, Girişimci ve FOX Business Yorumcusu
Girişimci ve FOX Business yorumcusu Marcus Lemonis, Fox & Friends programına katılarak son dönemdeki iflas dalgasını ve şirket yönetimlerinin tutumunu değerlendirdi. Lemonis, birçok işletmenin yapısal zorlukları aşmak yerine bahanelerin arkasına sığındığını belirtti.
California'daki Zorlu Regülasyonlar ve Başarı Örnekleri
Lemonis, California'nın ('Altın Eyalet') son derece yüksek maliyetlerine ve sıkı yasal denetimlerine rağmen, pek çok şirketin eyalette faaliyetlerini başarılı bir şekilde sürdürdüğünü ve büyümeye devam ettiğini hatırlattı.
Eğer bu ülkenin arzu ettiğimiz şekilde ayakta kalmasını ve refaha ulaşmasını istiyorsak, hangi eyalette bulunursak bulunalım şirketlerimizi layıkıyla ve verimli yönetmek zorundayız. — Marcus Lemonis, Girişimci
Ülke ekonomisinin sürdürülebilirliği açısından işletmelerin nerede konumlandıklarından bağımsız olarak güçlü bir yönetim anlayışı sergilemesi gerektiğini ifade eden Lemonis, hangi eyalette olursa olsun iyi bir işletmecilik yürütmenin şart olduğunu dile getirdi.
Out West Restaurant Group ve 449 Milyon Dolarlık Borç Krizi
Lemonis'in bu sert değerlendirmeleri, San Diego merkezli Out West Restaurant Group'un yaşadığı mali krize ilişkin bir soru üzerine geldi. Outback Steakhouse restoranlarının işletmecisi olan dev bayi grubu, mali darboğazın birincil nedeni olarak California'daki işçilik giderlerini ve yüksek enflasyonu göstererek ABD İflas Kanunu'nun Bölüm 11 (Chapter 11) kapsamında konkordato ve iflas koruma başvurusunda bulundu.
Ticari unvanı resmi kayıtlarda Cerca Trova Restaurant Group olarak geçen şirket, tam 449 milyon dolarlık devasa bir borç yükü altında ezildiğini ve iflas mahkemesinden borç hafifletme talep ettiğini duyurdu. Şirket; California, Arizona, Colorado, Nevada ve New Mexico genelinde şu anda toplam 61 Outback Steakhouse şubesini işletiyor. Oysa grup, operasyonel olarak zirveye ulaştığı 2018 yılında tam 99 restoranı başarıyla yönetmekteydi.
Azalan Müşteri Trafiği, Artan Asgari Ücret ve Et Fiyatları
Şirketin İcra Kurulu Başkanı (CEO) David Goronkin, iflas mahkemesine sunulan resmi dava dilekçelerinde, daralan müşteri kitlesini ve hızla artan operasyonel işletme giderlerini çöküşün başlıca sebepleri arasında sıraladı. Mahkeme kayıtlarında, California'da genel asgari ücretin ocak ayı itibarıyla saatlik 19,60 dolara tırmandığına özellikle dikkat çekildi.
Dilekçede ayrıca restoran zincirinin temel girdi maliyetleri arasında yer alan sığır ve dana eti fiyatlarının, 2022 yılından bu yana yıllık bazda yüzde 5'e varan oranlarda aralıksız artış kaydettiği belirtildi. Bu durum, geleneksel et restoranı formatında hizmet veren firmanın kâr marjlarını tamamen eritti.
Restoran Sektöründe İşçilik Baskısı ve Zincirleme Etkiler
California eyaletinde 2024 yılında yasalaşan ve hızlı tüketim (fast-food) zincirleri için asgari ücreti saatlik 20 dolara çıkaran düzenleme, masaya servis yapan tam kapsamlı restoranları resmi olarak kapsam dışı bırakmıştı. Ancak piyasa uzmanları, eyalet genelinde artan ücret standardının tüm restoran sektöründe işgücü maliyetlerini yukarı çektiğini ve personel bulma rekabetini kızıştırdığını vurguluyor.
Ekonomide her kararın bir sebebi ve sonucu vardır. İşletme sahibi olarak ya fiyatları artıracaksınız ya personel çıkaracaksınız ya da dükkânın kapısına kilit vuracaksınız. Bu zincirleme etkinin kaçınılmaz sonucu, en nihayetinde bu yasalara ve politikalara oy veren vatandaşları doğrudan vuracaktır. — Marcus Lemonis, Girişimci
Out West, Bölüm 11 yeniden yapılandırma sürecini tamamlayabilmek ve operasyonel varlıklarını tasfiye edebilmek amacıyla mahkemeden satış onayı bekliyor. Marcus Lemonis, bu tür maliyet baskılarının kaçınılmaz sonuçlar doğuracağını ve doğrudan tüketiciye ile çalışanlara yansıyacağını belirtti.
Ana Şirket Bloomin' Brands 26,3 Milyon Dolara Devralıyor
Yaşanan mali krizin ardından bünyesinde çok sayıda tanınmış restoran zincirini barındıran ana şirket Bloomin' Brands, Out West bünyesinde faaliyetini sürdüren 61 Outback Steakhouse şubesini toplam 26,3 milyon dolar bedelle satın almak üzere anlaşmaya vardı.
Florida merkezli ana kuruluş Bloomin' Brands, ayrıca iflas sürecinde şubelerin kapılarını açık tutabilmesi ve operasyonların durmaması amacıyla işletmeciye 5,5 milyon dolara kadar faizsiz 'borçlu yönetim finansmanı' (DIP - Debtor-in-Possession financing) sağlamayı da kabul etti. Sürecin iflas mahkemesi onayının ardından tamamlanması bekleniyor.
